Equipamiento profesional para bares y restaurantes en Jaén

Seleccionamos maquinaria pensada para trabajar turnos largos con limpieza fácil y repuesto disponible. Hablamos de mesas frías, hornos de convección, freidoras, planchas, lavavajillas y lavavasos industriales, vitrinas y expositores, mobiliario de acero inoxidable y soluciones de TPV.

En mi día a día he comprobado que la sencillez bien construida ahorra averías: cuando un equipo soporta picos de tensión y uso intensivo, una electrónica clara y accesible marca la diferencia en continuidad de servicio.

Qué reviso antes de recomendar

• Capacidad real por raciones u horas, no solo litros o bandejas.
• Energía disponible: monofásica o trifásica y curvas de arranque.
• Flujo de trabajo: que la implantación acompañe la mise en place.
• Higiene: radios sanitarios, filtros accesibles y drenajes limpios.
• SAT y repuestos cercanos para minimizar tiempos de parada.

Siempre aconsejamos cómo mejorar la instalación para trabajar más cómodo y gastar menos.

Frío industrial: cámaras, vitrinas y mesas refrigeradas que ahorran energía

El clima de Jaén exige frío industrial bien dimensionado. Diseñamos cámaras frigoríficas, vitrinas murales y mesas refrigeradas para mantener temperatura estable con aperturas frecuentes.

Claves que aplicamos

• Evaporadores y ventiladores ajustados al volumen de carga y ritmo de apertura.
• Desescarche y control de humedad para conservar mejor el producto.
• Aislamiento efectivo: paneles y burletes que sellan de verdad.
• Ubicación inteligente: alejamos focos de calor para mejorar el rendimiento.

Aconsejamos medidas simples como cortinas de aire, rutinas de cierre y limpieza de condensadores que recortan consumo y evitan averías en temporada alta.

Instalación y puesta en marcha: todo listo desde el día uno

Una buena compra mal instalada sale cara. Por eso ofrecemos servicio íntegro: proyecto, instalación, puesta en marcha y formación de uso. Verificamos nivelación, ventilación, desagües y consumos para que empieces a producir sin sorpresas.

Qué incluye la puesta en marcha

• Comprobación de intensidades, fugas y seguridad.
• Ajuste de presiones y calibración en equipos de frío.
• Explicación de ciclos, limpieza y alarmas al personal.
• Plan de mantenimiento básico por equipo.

Desde la instalación hasta el mantenimiento y la reparación, dejamos todo redondo para que empieces a facturar cuanto antes.

Mantenimiento y reparación: SAT rápido en Jaén y provincia

Nuestro servicio técnico responde rápido para evitar paradas en horas punta. Trabajamos mantenimiento preventivo y correctivo con repuesto común en stock.

Plan orientativo de preventivo

• Mensual: limpieza de filtros y revisión de juntas.
• Trimestral: condensadores, drenajes y presiones en frío.
• Semestral: descalcificación y revisión de resistencias en lavado y calor.
• Anual: auditoría energética y actualización de burletes o cortinas.

Ejemplo real: una mesa fría que “no enfriaba” recuperó el servicio con limpieza del condensador y mejora de ventilación. El preventivo simple evita la mayoría de averías.

Cómo elegir tu maquinaria: nuevo vs. ocasión

El nuevo aporta garantía, eficiencia y mejor financiación. La ocasión puede tener sentido en hornos o inox robusto si se conoce el historial. Para decidir, comparo el coste total de propiedad a medio plazo: compra e instalación, consumo, mantenimiento y paradas, y valor residual.

• Si la ocasión ahorra a corto pero duplica las paradas, no compensa.
• Un lavavajillas eficiente que reduce el consumo mensual puede pagarse solo.

Proyectos llave en mano: de la idea al servicio en mesa

Coordinamos obra civil, salida de humos, instalación eléctrica y maquinaria. Entregamos planos de implantación, listado de equipos y cronograma. En reformas, escalonamos por zonas para reducir días de cierre.

Siempre aconsejamos cómo optimizar el montaje: a veces mover dos metros la zona de lavado ahorra pasos en cada turno.

Cobertura provincial: Jaén capital, Linares, Úbeda, Andújar y Martos

Prestamos servicio en Jaén capital y provincia. Ajustamos desplazamientos y ventanas de intervención para minimizar tiempos muertos. Si gestionas varios locales, planificamos mantenimientos en ruta el mismo día.

Marcas y soluciones que trabajamos

Trabajamos con marcas de confianza y, sobre todo, con gamas que conocemos por dentro. Nos fijamos en disponibilidad de repuesto, diseño térmico y soporte técnico. En frío: vitrinas y mesas de trabajo; en calor: hornos de convección y planchas de alto rendimiento; en lavado: equipos con bomba de aclarado y sistemas antical.

Caso breve: pastelería en Úbeda—sustituimos vitrinas por modelos con doble cristal y control de humedad; mejoró la presentación y bajaron mermas. Bar en Linares—botelleros con condensación forzada para asegurar bebida fría en hora punta y reducir averías.

Presupuesto y financiación

Preparamos un presupuesto detallado con alternativas y, si lo necesitas, opciones de financiación o renting. Incluimos instalación, puesta en marcha y plan de mantenimiento recomendado para que sepas exactamente el coste y el ahorro estimado.

Preguntas frecuentes