Maquinaria de hostelería en Jaén con instalación y SAT inmediato
Haz que tu cocina trabaje sin paradas. En Portuclima Hostelería instalamos, mantenemos y reparamos maquinaria profesional con especialidad en frío industrial. Un único equipo para todo: estudio, montaje, puesta en marcha y post‑venta.
Servicios que aceleran tu apertura
- Instalación profesional: cámaras, vitrinas, mesas frías, hornos, planchas, lavavajillas y mobiliario inoxidable.
- Servicio técnico ágil: mantenimiento preventivo y correctivo con repuesto habitual en stock.
- Asesoramiento continuo: elección de equipos por capacidad real, consumo y facilidad de limpieza.
- Puesta en marcha guiada: calibración, explicación de alarmas y checklist para tu equipo.
Nuestro enfoque es simple: menos averías, menos consumo y una cocina que fluye.
Frío industrial que rinde cuando la sala está llena
Dimensionamos vitrinas, mesas y cámaras para aperturas frecuentes y reposiciones continuas. Ajustamos evaporadores, ventiladores y control de humedad para mantener el producto perfecto.
Beneficios directos
- Temperatura estable aun con puertas abriéndose constantemente.
- Menos mermas y mejor presentación en barra y pastelería.
- Ahorro energético con aislamientos y burletes en buen estado.
- Ubicaciones inteligentes que evitan que el calor penalice el rendimiento.
Pequeños hábitos marcan la diferencia: limpieza de condensadores, cortinas de aire y rutinas de cierre en picos de trabajo.
Cocina caliente y lavado sin cuellos de botella
Priorizamos hornos de convección de manejo claro, planchas con alta transferencia térmica y lavavajillas con bomba de aclarado y sistemas antical.
Criterios comerciales que aplicamos
- Capacidad por servicio: raciones/hora y tiempos de recuperación.
- Disponibilidad de repuestos y soporte local para respuestas rápidas.
- Acceso sencillo a componentes para limpieza y mantenimiento.
Así reducimos paradas y aseguramos ritmo constante de salida.
Proyectos llave en mano
Coordinamos obra civil, salida de humos, electricidad e implantación de maquinaria. Entregamos planos de distribución, listado de equipos y cronograma para que abras sin sobresaltos.
Casos exprés
- Pastelería en Úbeda: vitrinas con doble cristal y control de humedad para producto perfecto en vitrina.
- Bar en Linares: botelleros con condensación forzada para mantener la bebida fría en hora punta.
Consejos rápidos que ahorran dinero
- Planifica el flujo de trabajo: recepción → cámaras → preparación → cocción → pase → lavado.
- Separa focos de calor de mesas frías y vitrinas.
- Programa mantenimiento básico: filtros, juntas, drenajes y descalcificación.
- Revisa burletes y cierres: un mal sellado dispara el consumo.
Preguntas frecuentes
¿Dáis cobertura en toda la provincia?
Sí, atendemos Jaén capital y municipios como Linares, Úbeda, Andújar, Martos y alrededores.
¿Hacéis mantenimiento preventivo?
Incluimos un plan por equipo y recordatorios para conservar rendimiento y evitar paradas.
¿Gestionáis retirada de equipos antiguos?
Nos encargamos de la retirada y la gestión de residuos con trazabilidad.
¿Podéis ayudar a reducir el consumo eléctrico?
Aplicamos ajustes de uso y mejoras simples que recortan la factura sin cambiar de maquinaria.
Contacto
Cuéntanos tu proyecto o incidencia y te llamamos para concretar una visita técnica.